আজিজুল হক নাসির:মাছে ভাতে বাঙ্গালী।বাঙ্গালীর চিত্তের সাথে মাছের স্বাদ জড়িয়ে আছে ।ইলিশ মাছ দেখলেই এ জাতির জিবের পানি টলমল করে।সোনার হরিণ ইলিশ মাছ এখন কেবল বিত্তবানদেরই সাধ্যের মধ্যে।গ্রাম্য বাজার গুলোতে ইলিশ মাছ খুব একটা দেখা যায়না বললেই চলে।
অনেকেই ছেলেমেয়েদেরকে ইলিশ মাছের স্বাদটুকু বুঝাবার জন্যই দাম যতই হোক অন্তত একদিন ইলিশ মাছ কেনার আগ্রহ প্রকাশ করে থাকেন । তাদের এই দূর্বলতাকে কাজে লাগাতে কিছু অসৎ মাছ ব্যাবসায়ী বাজারে পচাঁ,ফরমালিনযুক্ত ও রোগাক্রান্ত ইলিশ মাছ বিক্রির মাধ্যমে মোটা অঙ্কের মুনাফা আদায় করে নেয়।
তারই একটি দৃশ্য দেখা যায় গতকাল বিকেলে চুনারুঘাট উপজেলার আমুরোড মাছ বাজারে। দূর্গাপুর গ্রামের আরজু মিয়া নামের এক ব্যবসায়ীর আমুরোড বাজার¯থ মাছের দোকানে সরেজমিনে গিয়ে দেখা যায়,ফুলকা,কানকা,লেজ,পেট,মাথা ছিদ্র ও পঁচা (আঙ্গুলের চাপে কাটা বেরিয়ে আসে)বেশ কতগুলো ইলিশ মাছ।মাছগুলোর দাম হাকায় আটশ টাকা কেজি।ইলিশ পাগল ক্রেতারা ৩০০/৪০০ যে যত বলে তাতেই ব্যাগে তুলে দেয় ।স্থানীয় ডাক্তার আলমগীর হোসেন মাছগুলোকে অসাস্থকর বলে অবহিত করলে ব্যবসায়ী আরজু মিয়া বলে,“এগুলো কাকে খাওয়া মাছ কাকের জুটা খেলে স্বাস্থ্য ভাল হয়“ ।বাজারের স্বা¯থ্য সচেতন ব্যকিÍরা মাছগুলো বিক্রি করতে নিষেধ করলে ব্যবসায়ীরা আর মাছ নিয়ে আসবেন না বলে হুমকি দেয় আরজু মিয়া।বাজারের অন্যান্য মাছ ব্যবসায়ীদের মারফত জানা যায় আরজু মিয়া প্রায় সময়ই পঁচা এবং রোগাক্রান্ত মাছগুলো সামান্য দামে ক্রয় করে বাজারে বিক্রি করে আসছে।