সৈয়দ শাহান শাহ:শীতের সুমিষ্ট খেজুর রস কার কাছে না প্রিয়? এক কথায় ছেলে-বুড়ো সবাই বলবেন তাদের সকলের প্রিয়।
শায়েস্তাগঞ্জ উপজেলার সুতাংয়ে খেজুরের রস বিক্রি করতে আসা শরিফ উদ্দিন জানান উপজেলার সুতাংয়ে খেজুর গাছের সংখ্যা খুবই কম। সুতাং এলাকায় গাছ সল্পতা রয়েছে। তার পরও এ সব গাছ দায়িত্ব নিয়ে গাছি শরিফ উদ্দিন গাছ কেটে রস বিক্রি করেন। প্রতিদিন সকাল পর্যন্ত যে রস পান তা বাজার ও গ্রামে নিয়ে যান তিনি। প্রতি গ্লাস হিসেবে রস বিক্রি করেন।
শিশু-কিশোররা মজা করে খেজুর রস খুবই খায়। তবে লাভ কেমন হচ্ছে জানতে চাইলে শরিফ উদ্দিন জানান, গাছে রস আসছে। তবে তা অন্যান্য বছরের তুলনায় কম। রস বিক্রি করে কোন ভাবে সংসার চললেও হাতে থাকছেনা বাড়তি টাকা।